Tout le monde n'a pas la chance d'être vegan

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Publication 6 mai 2020 | Archivage 1 sept. 2020

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Résumé

Depuis peu, en France, le régime carné vacille. Études scientifiques à l’appui, on sait désormais que ne plus manger de viande, ne plus boire de lait est un bienfait pour la santé individuelle. Un bienfait pour l’environnement. Une démarche éthique.

En France, pays à forte culture viandarde, 5 % des Français seraient végétariens ou vegan (sondage Harris Interactive 2017). C’est un petit chiffre alors même qu’il est désormais admis que la planète ne pourra subvenir aux besoins de sa population qu’à une condition : bouleverser ses habitudes alimentaires.

Convertie au véganisme sur le tard et fervente défenseuse d’une version mesurée, Laurence Pieau, journaliste de renom et fondatrice d’Alternatives vegan, est aujourd’hui attachée à faire connaître les principes du véganisme.

Mêlant ici le récit de sa propre transition à un manuel complet, émaillé d’interviews de médecins, de chercheurs et de diététiciens, elle livre un texte aussi sérieux que drôle, loin des discours moralisateurs. Ne reste plus qu’à franchir le pas !

Depuis peu, en France, le régime carné vacille. Études scientifiques à l’appui, on sait désormais que ne plus manger de viande, ne plus boire de lait est un bienfait pour la santé individuelle. Un...


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FORMAT Grand Format
ISBN 9791033906483
PRIX 19,00 € (EUR)

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Chroniques partagées sur la page du titre

Il n'est pas facile de devenir vegan car on se pose souvent trop de questions. "Tout le monde n'a pas la chance d'être végan" est le premier ouvrage, dont le véganisme est expliqué de manière décomplexée et sans inonder son lecteur d'informations ennuyeuses. Laurence Pieau nous permet de découvrir "ce monde" de manière intéressante. Dans cet ouvrage, l'auteure y mêle expérience personnelle, ses propres points vues, un peu d'humour et de nombreuses informations sur le végétarisme. Cet ouvrage permet de se rassurer et donc de se lancer ... J'ai adoré lire "Tout le monde n'a pas la chance d'être végan" car il permet de connaître les principes de ce mouvement sans jamais culpabiliser ni imposer. Je l'ai tellement apprécié que je vais me le procurer.

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J'ai bien apprécié ce livre qui est très accessible pour les personnes souhaitant découvrir le véganisme et un bon rappel pour celles qui ont déjà un pied dedans. Le discours de l'autrice est intéressant car il n'est pas à charge contre les éleveurs et met en valeur ceux qui font l'effort d'aller vers plus de végétalisation. Et quelle qu'en soit la raison (santé, environnement, bien-être animal...) On retrouve beaucoup de conseils, c'est un livre pratique, à garder sous la main et surtout, les infos nutritionnelles sont de qualité, ce qui n'est pas toujours le cas.

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