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Précédemment sur NetGalley
Titre : fiche détaillée
La corne de vache et le microscope
Le vin "nature" entre sciences, croyances et radicalités
par Christelle Pineau
Publication 14 févr. 2019
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Dans les années 1980, des vignerons en dissidence avec le modèle vitivinicole productiviste et l’utilisation de produits chimiques de synthèse ont transformé leurs pratiques pour devenir des vignerons « nature ». Très implanté en France, ce réseau ne cesse depuis d’engendrer de nouveaux adeptes. Cette nouvelle paysannerie militante et hétérogène fonde son...
La corne de vache et le microscope
Christelle Pineau
Titre : fiche détaillée
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test
zeqgthyrt
Titre : fiche détaillée
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Et si on adoptait la cuisinothérapie ? ou comment cuisiner peut devenir source de réalisation personnelle et de plénitude intérieure. Préface d'Ariane Grumbach, diététicienne gourmande, auteur de La Gourmandise ne fait pas grossir !
Il n’y a sans doute rien de plus terre-à-terre que de préparer deux ou trois repas par jour.
Pourtant, c’est aussi une...
Cuisiner c'est méditer
Dana Velden
Titre : fiche détaillée
Publication 12 nov. 2015
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L’histoire du quinoa est un véritable roman.A la fois témoin et acteur d’événements qui en ont fait un personnage majeur de l’agriculture de l’Amérique précolombienne, il y trônait en compagnie du maïs, du haricot et de la pomme de terre. Denrée reine dans cet empire des Incas, déchue ensuite, juste destinée à la subsistance de populations déshéritées...
