Christian Millau, une vie au galop

Christian Millau eut plusieurs vies : journaliste au "Monde", à "L’Express", au Point mais aussi à la revue "Opéra" que dirigeait Roger Nimier. Chroniqueur gastronomique, il créa avec son complice Henri Gault sa revue puis son guide qui contribuèrent au renouveau de la cuisine française, à sa renommée internationale, et à la découverte de ses nouveaux chefs, Paul Bocuse en tête. Enfin, Christian Millau fut un auteur à la plume alerte, qui, après l’aventure Gault et Millau, se consacra à l’écriture. Il publia en particulier Au galop des Hussards, aux éditions de Fallois, témoignage de l'aventure littéraire de ce mouvement, et aux éditions du Rocher plusieurs ouvrages dont le "Journal impoli", le "Journal d’un mauvais Français" ou encore le "Dictionnaire d’un peu tout et n’importe quoi".

Dans ce recueil, François Jonquères a rassemblé des textes inédits qui lui rendent hommage (Gilles Martin-Chauffier, Thomas Morales, Stéphanie des Horts, Philippe Bilger, François Cérésa, Guy Martin, Marc Veyrat, Yves Thréard, Marc Lambron… saluent l'ami qu'ils ont perdu), auxquels se mêlent des textes sur les hussards que Christian Millau aimait tant (Bruno de Cessole sur Roger Nimier, l’éloge de Christian Millau sur Michel Déon...), sans oublier les lettres, les mots, les cartes postales de Cendrars, Morand, Chardonne, Blondin, Marcel Aymé... Des portraits croisés qui nous replongent dans le tourbillon littéraire des années 50 aux côtés de ces impertinents anti-Sartre.